行業(yè)新聞
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首先明確的是食品分析的一般程序?yàn)椋簶悠返牟杉⒅苽浜捅４妫瑯悠返念A(yù)處理、成分分析、分析數(shù)據(jù)處理及分析報告的撰寫。
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為了防治果蔬在生長過程中免受病蟲害的影響，提高產(chǎn)品質(zhì)量，通常會施加一定劑量的農(nóng)藥，所以果蔬中都會有一定量的農(nóng)藥殘留，有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是其中重要的兩大類。北京智云達(dá)科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的ZYD-NP6型農(nóng)藥殘留快速檢測儀可廣泛應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品、日常食品、海產(chǎn)品及其制品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速定量檢測。
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農(nóng)藥殘留， 是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。 施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。